Meny – Enhjørningen Fiskerestaurant

Kalde Forretter

Cold Starters

HVAL CARPACCIOkr 165,-

Av røkt hvalskinke fra » Lofoten «

Konge Krabbekr 195,-

Med dillolje, agurk og rømme

Soyamarinert Kveitekr 175,-

Chili rubb og hylleblomst vinagrette

Skivet Klippfiskkr 175,-

Fra Kaikanten i Balstad
Med kremet blåskjellkraft,
syltet små løk og urteolje

Varme Forretter

Hot starters

Sprøstekte Torsketungerkr 175,-

Med remulade

Supper

Soups

JordskokksuppeKr 165,-

Med eple og varmrøkt makrell

Enhjørningen Fiskesuppekr 165,-

Laget av utsøkt fiskebuljong med safran,
servert med fisk og skalldyr

Hovedretter

Main Courses

Stekt Breiflabbkr 395,-

Med grønn peppersaus og basilikum

Enhjørningens Bacalaokr 360,-

Ostegratinert bacalaogryte med bacon

Ovnsbakt Skreifiletkr 375,-

Med potetpurè og nøttesmør

Fersk Torskkr 385,-

Servert med lever, rogn og rørt smør
En gang servert
To ganger servering + kr 100,-

Reinsdyr Entrecôtekr 395,-

Med rødvinsaus

No Fish Olsenkr 375,-

Oksefilet
Servert med bernaise saus

Dessert

Desserts

Sjokolade Fondantkr 165,-

Med lakris is

Multemoussekr 175,-

På makronbunn

Sitrontertekr 165,-

Med marengs

Solbær & yoghurt sorbetkr165,-

Med brunostkaramell og granola

Menyer

Tre retters menykr 625,-

STEKTE TORSKETUNGER
Servert med remulade
*
OVNSBAKT SKREIFILET
Med potetpurè og nøttesmør
*
Multemousse
På makronbunn

Fire retters menykr 695,-

KONGE KRABBE
Dillolje, agurk og rømme
*
JORDSKOKKSUPPE
Med eple og varmrøkt makrell
*
STEKT BREIFLABB
Med grønn peppersaus og basilikum
*
SOLBÆR & YOGHURT SORBET
Med brunostkaramell og granola

Selskapsmeny

Vi har satt sammen noen menyforslag for selskap. Prisen forutsetter at alle i selskapet velger samme meny. PS. Å bytte om på noen av rettene lar seg selvsagt gjøre. Vi har også oksefilet og reinsdyr entrecôte hvis noen i selskapet ønsker kjøtt.

Meny 1kr 625,-

HVAL CARPACCIO
Røkt hvalskinke fra Lofoten

STEKT BREIFLABB
Med grønn peppersaus og basilikum

SOLBÆR & YOGHURT SORBET
Med brunostkaramell og granola

Meny 2kr 625,-

SPRØSTEKTE TORSKETUNGER
Med remulade

OVNSBAKT SKREIFILET
Med potetpurè og nøttesmør

MULTEMOUSSE
På makronbunn

Meny 3kr 485,-

FERSK TORSK
Med lever, rogn og rørt smør
To ganger servert