Meny – Enhjørningen Fiskerestaurant

Kalde Forretter

Cold Starters

HVAL CARPACCIOkr 165,-

Av røkt hvalskinke fra » Lofoten «

Konge Krabbekr 195,-

Med dillolje, agurk og rømme

Soyamarinert Kveitekr 175,-

Chili rubb og hylleblomst vinagrette

Skivet Klippfiskkr 175,-

Fra Kaikanten i Balstad
Med kremet blåskjellkraft,
syltet små løk og urteolje

Varme Forretter

Hot starters

Kamskjell fra Sotrakr 175,-

I kremet blåskjellkraft,
dillolje og ørretrogn

Supper

Soups

BlåskjellsuppeKr 165,-

Øldampede blåskjell
Tilsmakt med ramsløk og fløte

Enhjørningen Fiskesuppekr 165,-

Laget av utsøkt fiskebuljong med safran,
servert med fisk og skalldyr

Hovedretter

Main Courses

Stekt Breiflabbkr 395,-

Med grønn peppersaus og basilikum

Enhjørningens Bacalaokr 360,-

Ostegratinert bacalaogryte med bacon

Confitert Kveitekr 385,-

Med dill hollandaise

Reinsdyr Entrecôtekr 395,-

Med rødvinsaus

No Fish Olsenkr 375,-

Oksefilet
Servert med bernaise saus

Dessert

Desserts

Pastis Parfaitkr 165,-

Karamellisert krydderkake

Sitrontertekr 165,-

Med marengs

Solbær & yoghurt sorbetkr165,-

Med brunostkaramell og granola

Menyer

Tre retters menykr 625,-

KAMSKJELL fra Sotra
I kremet blåskjellkraft,
dillolje og ørretrogn
*
STEKT BREIFLABB
Grønn peppersaus og basilikum
*
PASTIS PARFAIT
Karamellisert krydderkake

Fire retters menykr 695,-

KONGEKRABBE
dillolje, agurk og rømme
*
BLÅSKJELLSUPPE
Øldampet blåskjell
Tilsmakt med ramsløk og fløte
*
CONFITERT KVEITE
Med dill hollandaise
*
SOLBÆR&YOGHURT SORBET
Med brunostkaramell og granola

Selskapsmeny

Vi har satt sammen noen menyforslag for selskap. Prisen forutsetter at alle i selskapet velger samme meny. PS. Å bytte om på noen av rettene lar seg selvsagt gjøre. Vi har også en oksefilet på menyen, om noen i selskapet skulle ønske det.

Meny 1kr 625,-

HVAL CARPACCIO
Røkt hvalskinke fra Lofoten

STEKT BREIFLABB
Med grønn peppersaus og basilikum

SOLBÆR & YOGHURT SORBET
Med brunostkaramell og granola

Meny 2kr 625,-

KONGE KRABBE
Dillolje, agurk og rømme

CONFITERT KVEITE
Med dill hollandaise

SITRONTERTE
Med marengs

Meny 3kr 625,-

KAMSKJELL fra Sotra
Med dillolje, ørretrogn og
blåskjellsaus

REINSDYR ENTRECÔTE
Med rødvinsaus

TIRAMISU